川农在线《食品标准与法规 》期末机考答案

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四、简答题 (共2题，20.0分)
  1、
4 r* D3 D/ F$ e! e在标准实施工作告一段落后，企业应对标准的实施情况进行全面总结，总结工作主要包括哪些方面？
, f3 ~/ e/ V. z1 o5 S& C
技术方面、方法方面、标准实施过程中的遇到的问题、对下一步实施工作的改进建议等
5 O, J$ P/ K( |( j+ ?4 A   2、
以企业标准为例，说明制定标准的程序步骤是怎样的？
# Y) `) g$ n5 A% x! G+ t
1、企业在生产的产品没有相关国家或行业标准, 或是国家与行业标准不全面时，可制定本企业的产品标准．
2 i  S0 i& e8 J3 h/ w. }1 `2、企业制定的标准不能与上级标准、及相关的法律法规相抵触。
3、企业制定企业标准通常的步骤有：
1 Y8 n8 E. o/ l. w+ ]A、成立标准制定小组。标准制定小组的成员通常包括本企业内的技术专家、产品研发人员、技术骨干等，必要时聘请外部的专家担任指导、
B、制定方案、起草标准。根据产品的性能要求、结合本企业的工艺技术水平，起草标准。标准不能与相关的法律法规相抵，同时不能低于相关的国家标准或是行业标准。
2 s& O/ |. G+ @, K* BC、修订标准。标准起草完成后，小组内容要反复进行讨论，逐一核对条款，确保标准的相符性、合理性、可操作性。
D、出版征求意见稿。标准修订完成后，可出草稿版或是征求意见稿，向企业内部相关及行业其它单位征询意见。
E、再次修订。根据征询意见，作出修订，以进一步完善标准。
2 \  v& t6 Y' V) UF、标准化。交由标准化部门，对标准的格式、逻辑性等进行确认，以符合正规标准的要求。并获得标准号。
" D: E8 y6 N3 o! \* u  b% dG、交相关部门备案。正式的标准交由行业或是企业主管部门进行备案，
H、发布实施。在企业内部正式发布实施。
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