川农在线《食品标准与法规 》期末机考答案

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四、简答题 (共2题，20.0分)
# V( G8 m6 x" n  1、
在标准实施工作告一段落后，企业应对标准的实施情况进行全面总结，总结工作主要包括哪些方面？
: a/ o2 D6 ?# L) r* L" b. d0 e
; W" [% Y  S/ k1 C2 x( h$ J: e技术方面、方法方面、标准实施过程中的遇到的问题、对下一步实施工作的改进建议等
   2、
以企业标准为例，说明制定标准的程序步骤是怎样的？
( y. R! o7 u1 b' n( h7 d. ~; t
0 g4 u# X! I) `0 d5 r  s' U1、企业在生产的产品没有相关国家或行业标准, 或是国家与行业标准不全面时，可制定本企业的产品标准．
: Z  S, @6 \8 v2、企业制定的标准不能与上级标准、及相关的法律法规相抵触。
# C- q5 g0 I- |( w' ^7 s3、企业制定企业标准通常的步骤有：
  \" p; m$ G; dA、成立标准制定小组。标准制定小组的成员通常包括本企业内的技术专家、产品研发人员、技术骨干等，必要时聘请外部的专家担任指导、
B、制定方案、起草标准。根据产品的性能要求、结合本企业的工艺技术水平，起草标准。标准不能与相关的法律法规相抵，同时不能低于相关的国家标准或是行业标准。
C、修订标准。标准起草完成后，小组内容要反复进行讨论，逐一核对条款，确保标准的相符性、合理性、可操作性。
2 F" Q9 d% m# z5 C( lD、出版征求意见稿。标准修订完成后，可出草稿版或是征求意见稿，向企业内部相关及行业其它单位征询意见。
* K0 I5 t9 s7 j! e2 a' YE、再次修订。根据征询意见，作出修订，以进一步完善标准。
F、标准化。交由标准化部门，对标准的格式、逻辑性等进行确认，以符合正规标准的要求。并获得标准号。
G、交相关部门备案。正式的标准交由行业或是企业主管部门进行备案，
H、发布实施。在企业内部正式发布实施。